超市(量販店)是集日用百貨、糧油、水果、蔬菜、熟食、食品現場(chǎng)烹制加工銷(xiāo)售和餐飲為一體的綜合性經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。超市商品愈來(lái)愈同質(zhì)化,競爭越來(lái)越激烈,購物環(huán)境、食品衛生安全已經(jīng)成為影響顧客選擇超市的重要依據。
有害生物直接影響購物環(huán)境、食品衛生安全。超市的建筑結構比較復雜,顧客進(jìn)出門(mén)、員工通道、理貨門(mén)下沿的縫隙均較大,一般都達不到防鼠的要求,賣(mài)場(chǎng)地面的電纜溝、排水溝密封性不好,與外環(huán)境直接相通,為鼠類(lèi)進(jìn)入超市的主要通道,同時(shí)賣(mài)場(chǎng)頂部布滿(mǎn)了電線(xiàn)槽、排風(fēng)管道和照明管線(xiàn),為鼠類(lèi)提供了良好的活動(dòng)通道。賣(mài)場(chǎng)設有糕點(diǎn)、豆制品、鹵制品、面點(diǎn)等加工操作間,賣(mài)場(chǎng)內的貨架、櫥柜多為木制品,縫隙多。均為害蟲(chóng)棲息、孳生創(chuàng )造了有利條件。